CUISINEADDICT Colorants Alimentaires|Colorant alimentaire Jaune Curcuma E100 5g Poudre Hydrosoluble

Ce colorant alimentaire en poudre Jaune Curcuma pourra être utilisé pour colorer vos pâtisseries, confiseries, produits de boulangerie fine etc. La coloration de vos préparations évoluera en fonction du dosage que vous opérez.

 

Nos conseils : le colorant naturel Jaune curcuma n’est pas conseillé pour l’utilisation avec des blancs d’œufs, vous risqueriez de les voir retomber. Il est préférable d’opter pour le colorant alimentaire orange à la place en le dosant très légèrement afin d’obtenir une couleur jaune citron.

 

• Verser directement la poudre dans une pâte liquide
• Diluer avant incorporation dans une pâte consistante (pâte à sucre, pâte à gâteau…)

Les + produit :

• Poudre hydrosoluble
• Petit format
• Pour préparations liquides et solides

Caractéristiques du Colorant Alimentaire en Poudre :

• Colorant Alimentaire en Poudre
• Conditionnement : pot de 5 g
• Hydrosoluble (soluble dans l’eau)
• Couleur : jaune curcuma
• Tonalité colorante : jaune citron
• Dosage : 0.35% (boulangerie fine), 0.95% (décoration/enrobage), 0.55% (fourrage)
• Ingrédients : maltodextrine, colorant E100
• Peut faire tomber les blancs en neige
• Usage pour denrées alimentaires
• A stocker à l’abri de l’humidité et de la lumière
• Cuisineaddict