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Baie de Goji 250g

Déjà consommée en Chine il y a plusieurs millénaires, la baie de goji est un petit fruit sec provenant d’un arbuste de la famille des solanacées. Le fruit séché de forme ovale et de couleur rouge se trouvera aisément en plein soleil dans un sol alcalin et sec. Très répandue dans la médecine chinoise traditionnelle, la baie de goji aurait des bienfaits sur le foie et les reins. Ces propriétés sont encore à démontrer via des études poussées mais cela n’empêche pas la baie de goji de posséder une grande richesse nutritionnelle !

Les baies de goji sont principalement connues pour contenir des vitamines (B, C et E), des antioxydants, du calcium (plus que dans le lait), des fibres (pour la faim, le transit et la satiété), du fer, du magnésium, des acides aminés, du bêta-sitostérol (aux propriétés anti-inflammatoires) et du carotène (plus que dans les carottes). Composées de très peu de matières grasses, les baies de goji séchées sont un aliment très intéressant pour les personnes devant surveiller leur cholestérol. De même, les sportifs plébiscitent la baie de goji leur permettant de retrouver de l’énergie pendant ou après un effort physique. À noter que les baies de goji sont exemptes de dioxyde de soufre, communément appelé SO2, pour une qualité optimale du fruit séché.

Il n’est pas rare de trouver des baies de goji dans nos assiettes grâce à son goût acidulé légèrement amer et subtilement sucré. D’abord du côté desserts et en-cas, la baie de goji séchée peut se retrouver dans des mueslis, barres de céréales, salades de fruit et de nombreuses pâtisseries. Vous pourrez également utiliser les baies de goji dans des salades, des chutneys ou des soupes pour une touche originale sucrée-salée. La baie de goji sèche se prête également très bien aux infusions, en association avec du miel, pour une délicieuse boisson chaude !

Les + produit :

• Petit Conditionnement 250g
• Sans SO2
• Riche en fibres

Caractéristiques des Baies :

• Baie de Goji
• Conditionnement : sachet de 250g
• Sans dioxyde de soufre (SO2)
• Ingrédients : 100% Baie de goji. Traces éventuelles de fruits à coque. 
• Origine : Chine