LOUIS FRANCOIS Additifs Alimentaires|Fresh Cake 1 kg Louis François

Fresh Cake 1 kg Louis François

Le Fresh Cake est composé de sucres simples. Le Fresh Cake est idéal pour la fabrication de cakes, génoises, savoies, madeleines, pains de gènes, roulés, macarons, pâtes d’amandes. Le Fresh Cake assure une meilleur conservation du moelleux.

Conditionnement : Boite de 1 kg

Dosage : 5 à 10 % du poid de la farine mise en oeuvre pour les madeleines et génoises. 250 g/kg de sucre mis en oeuvre pour les cakes.

Associé au Galliosaorb, le fresh Cake voit, par un phénomène de synergie, ses propriété renforcées et apporte une solution efficace à vos problèmes de moelleux et de conservation.