LOUIS FRANCOIS Additifs Alimentaires|Oeufs Complets poudre 1 kg

Oeufs Complets poudre 1 kg

La poudre œufs complets Gallia est constituée d’œufs pasteurisés, atomisés et de première qualité pour vous assurer une cuisine plus simple.

Cette poudre d’œufs remplace les œufs frais dans la confection de mets non montés, soit purs, soit en mélange avec des œufs en coques ou surgelés. En format de 1 kg, la poudre possède les caractéristiques de liant, moussant et émulsifiant pour apporter de la légèreté à vos préparations. La poudre d’œufs complets est particulièrement adaptée pour les pâtisseries aérées.

Les + produit :

• Œufs pasteurisés
• Grand format

Caractéristiques des Œufs :

• Œufs en poudre
• Poids : 1 kg
• Œufs pasteurisés
• Substitut des œufs frais
• Liant, moussant, émulsifiant
• 90 œufs au kilo
• Conditionnement : flacon refermable
• Marque : Louis François