LOUIS FRANCOIS Additifs Alimentaires|Super Neutrose 1 kg Louis François

Name: LOUIS FRANCOIS Additifs Alimentaires|Super Neutrose 1 kg Louis François
Brand: LOUIS FRANCOIS
SKU: SKUHXKF8iIZC1
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Super Neutrose 1 kg Louis FrançoisLe Super neutrose est un stabilisateur principalement utilisé pour les sorbets.Le Su…

SKU: SKUHXKF8iIZC1 Categories: Additifs Alimentaires, Aides Culinaires, Épicerie Tag: LOUIS FRANCOIS Brand: LOUIS FRANCOIS

Description
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Super Neutrose 1 kg Louis François

Le Super neutrose est un stabilisateur principalement utilisé pour les sorbets.

Le Super Neutrose :

améliore le velouté, la finesse, l’onctuosité gustative en évitant les cristaux,
apporte un gain appréciable dans le foisonnement,
émulsionne les constituants du mixe et corrige sa viscosité,
retarde la fusion des bâtonnets glacés.

Dosage habituel Super Neutrose : de 3 à 5 grammes par litre