PATISDECOR Préparation Pâtisserie|Préparation Bavarois Gel Chocolat 100 g Patisdécor

Préparation Bavarois Gel Chocolat 100 g Patisdécor

Pour aromatiser et colorer vos mousses et garnitures, pensez à la Préparation Bavarois Gel Chocolat 100 g Patisdécor. Idéale pour préparer vos entremets, charlottes, savarois… car la préparation en poudre à base de cacao va donner de la tenue et de la légèreté à vos mousses.

Ainsi, cela améliorera la découpe de vos gâteaux car elle rendra votre mousse ferme et légère, et/ou votre chantilly plus stable.

Conseils d’utilisation :

1. Mélangez 100 grammes de la Préparation Bavarois Gel Chocolat à de l’eau (dosage indiqué sur le paquet)
2. Incorporez progressivement dans de la crème fouettée
3. Utilisez immédiatement

Avec 100 g de préparation, on obtient une réalisation estimée à 500 g.

Caractéristiques Préparation Bavarois :

• Arôme : Chocolat
• Poids : 100 grammes
• Marque : Patisdécor
• Ingrédients : sucre, sirop de glucose déshydraté, gélatine, cacao maigre en poudre, arôme, sel, correcteur d’acidité E341iii
• Allergènes : lait
• Peut contenir des traces de lait, oeuf, soja, gluten, fruits à coque, lupin